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东北酱小土豆

浓咖啡淡心情 2015-04-10 666次查看

  东北酱小土豆的主料:

  小土豆(适量)

  东北酱小土豆的调料:

  尖椒(适量)  香菜(适量)  五花肉(适量)  清水(适量)  大料(适量)  葱姜片(适量)  生抽(适量)  糖(适量)  鸡精(适量)  酱油(适量)  老抽(适量)

  做东北酱小土豆所需厨具:

  炒锅

  东北酱小土豆的做法图解步骤

  1.小土豆、香菜、尖椒洗净,五花肉切块备用。

  2.炒锅倒油,油热后放入葱姜片和大料炝锅。

  3.放入五花肉翻炒,炒至五花肉出油。

  4.倒入小土豆炒均。

  5.加生抽酱油(此菜不放盐,酱油可以适当多一些)和少许老抽酱油(调色),糖、适量清水,大火烧开,盖上盖子,小火炖至土豆7分熟。

  6.最后放入尖椒(完整尖椒,不切)和香菜(也是整棵不切),继续炖至尖椒和香菜软烂,剩少许汤汁加鸡精调味即可。

  7.东北酱小土豆

【菜谱换礼】—东北酱小土豆的做法

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