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东北鸡蛋肠

小堂堂妈妈 2015-02-11 1219次查看

  有了粉肠,还想做个拼盘,就再做个鸡蛋的吧,两种口味,是不是吃起来更带劲呢!

  东北鸡蛋肠的主料:

  鸡蛋(6个)

  东北鸡蛋肠的调料:

  花椒(一把)  大料(两个)  盐(适量)  白胡椒粉(适量)

  做东北鸡蛋肠所需厨具:

  煮锅

  东北鸡蛋肠的做法图解步骤

  1.花椒大料用热水冲泡(今天家里没有花椒了,所以用了花椒末,后来又过了纱布,以保证成品的纯净)

  2.鸡蛋六个打在大盆里

  3.加盐

  4.鸡蛋搅匀,加少许胡椒粉

  5.用漏斗灌好肠,两端用棉线系好

  6.跟粉肠一样,煮的时候不能让水开了,小火慢慢的煮,等煮到肠体发硬就可以了

  7.切开,装盘

  家常美食网小窍门:

  不要放太多盐,如果淡了可以用蘸料的

东北鸡蛋肠的做法

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