东北大拌菜

　　东北大拌菜的主料：

　　东北大拌菜的调料：

　　做东北大拌菜所需厨具：

　　东北大拌菜的做法图解步骤

　　1.将各原料洗净

　　2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

　　3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。

　　4.将各原料放入一盆中，放入酱油。

　　5.放入陈醋。

　　6.放入糖。

　　7.放入味精。

　　8.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。

　　9.炸好辣椒油（这是我之前已经炸好的秘制辣椒油，和妈妈学的，很香呢）。

　　10.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。