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松仁玉米

温馨小饭桌 2015-02-11 908次查看

  没买着生松子,只好用现成的了!松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。

  松仁玉米的主料:

  熟松子(100克)  甜玉米(100克)  甜豌豆(100克)  胡萝卜(1根)  虾片(50克)

  松仁玉米的调料:

  葱(一段)  盐(适量)

  做松仁玉米所需厨具:

  炒锅、煮锅

  松仁玉米的做法图解步骤

  1.准备原料。

  2.熟松子去掉外壳和表皮。

  3.甜豌豆用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。

  4.甜玉米用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。

  5.胡萝卜用加了盐和油的开水煮熟(约五分钟),捞出控水。

  6.锅里多加点油,六七成热时放入虾片,炸成大大的、酥酥的即可捞出。

  7.锅内留底油,下葱碎中火爆香,下胡萝卜丁、甜豌豆、甜玉米中火翻炒均匀。

  8.最后下入松仔仁和盐快速翻炒均匀后盛出,装在虾碗中即可。

  9.营养够丰富吧!

  家常美食网小窍门:

  1、除松仁和玉米外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
  
  2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
  
  3、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
  
  4、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
  
  5、最后的炒制时间较短,要一气呵成,注意掌握好火候儿。

松仁玉米的做法

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