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四川辣子鸡

SNN_Ds0Z 2019-02-01 186次查看

怎么做四川辣子鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网【SNN_Ds0Z】老师提供四川辣子鸡的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的四川辣子鸡。

分类:热菜,川菜,秋季食谱,冬季食谱

使用的厨具:炒锅

口味:麻辣,工艺:炸,耗时:三刻钟,难度:普通

做四川辣子鸡所需食材:

主料:鸡腿五个

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,干辣椒适量

四川辣子鸡的家常做法,最正宗的四川辣子鸡怎么做好吃

四川辣子鸡的做法步骤:1

一、买回来的鸡腿洗净切成丁骨肉分离哦肉丁中加入盐,料酒,生抽,老抽腌制20分钟入味

四川辣子鸡的做法步骤:2

二、处理下配料

四川辣子鸡的做法步骤:3

三、锅中加水把鸡肉焯水,这样炸出来的几会比较冷,油也不会脏

四川辣子鸡的做法步骤:4

四、把辣椒切段辣椒子分开。

四川辣子鸡的做法步骤:5

五、炒的时候先放辣椒子再放辣椒壳。

四川辣子鸡的做法步骤:6

六、锅中加油烧至五成热,把鸡肉倒入炸至金黄捞出备用

四川辣子鸡的做法步骤:7

七、锅中留少许底油把葱姜蒜放入锅中边炒出香味,然后再放花椒边炒片刻,放入辣椒子和辣椒壳炒出香味后。倒入鸡肉丁加少许老抽生抽糖调味出锅即可。

四川辣子鸡的做法

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