怎么做家常麻婆豆腐好吃？需要哪些食材？家常美食网【有个小蜗牛叫安琪】老师提供家常麻婆豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的家常麻婆豆腐。
分类：热菜，川菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：麻辣，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
这是家的味道，吃下去的是菜，暖暖的都是心意。家常的下饭菜。
主料：豆腐一块
辅料：猪肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，豆瓣酱2勺，辣椒粉适量，盐适量
一、豆腐切块，葱姜蒜切成末，猪肉剁成肉糜待用。
二、锅里烧热水，水开后放入豆腐焯水三到五分钟。可以增加豆腐的韧性和硬度不容易炒碎。
三、锅里放热油，炒香猪肉馅。
四、放入豆瓣酱翻炒片刻，再加入花椒粉和辣椒粉翻炒均匀。
五、放入刚刚焯好水的豆腐，加入一点点清水。
六、盖上盖子焖至收汁。放入适量的盐调味。散上葱花翻炒均匀出锅。
