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回锅肉

黄世仁61 2019-02-01 149次查看

怎么做回锅肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【黄世仁61】老师提供回锅肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的回锅肉。

分类:热菜,川菜,午餐,晚餐

使用的厨具:煮锅、炒锅

口味:微辣,工艺:炒,耗时:三刻钟,难度:简单

做回锅肉所需食材:

主料:五花肉500g,蒜苗3根,辣椒1个,大蒜3瓣

辅料:花椒粒适量,八角适量,大葱1根,姜1块,火锅底料1块,豆豉1勺,蚝油1勺,白糖0.5勺,海鲜酱油0.5勺

回锅肉的家常做法,最正宗的回锅肉怎么做好吃

回锅肉的做法步骤:1

一、五花肉放入锅中添入适量水,加入葱、姜、花椒粒、八角,煮30分钟。

回锅肉的做法步骤:2

二、煮好的肉晾凉,切成薄片。

回锅肉的做法步骤:3

三、蒜苗切段,辣椒切块,蒜切片,准备好豆豉。

回锅肉的做法步骤:4

四、锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。

回锅肉的做法步骤:5

五、炒到肉片吐油,成金黄色盛出,蓖出多余油备用。

回锅肉的做法步骤:6

六、另起锅倒入少许油,放入火锅底料和豆豉翻炒。

回锅肉的做法步骤:7

七、倒入五花肉,加入糖、蚝油、酱油翻炒均匀。

回锅肉的做法步骤:8

八、放入蒜苗、辣椒和蒜翻炒均匀即可。

回锅肉的做法步骤:9

九、下饭菜,好吃??。

回锅肉的做法步骤:10

十、成品图。

回锅肉的做法

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