怎么做毛血旺好吃？需要哪些食材？家常美食网【三生川辣椒铺】老师提供毛血旺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的毛血旺。
分类：热菜，家常菜，川菜
使用的厨具：煮锅
口味：麻辣，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：普通
毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。
主料：鸭血适量，鳝鱼片适量，毛肚适量，火腿肠适量，五花肉适量，黄豆芽适量，木耳适量，黄花适量，大葱适量
辅料：三生川火锅底料适量，三生川干辣椒适量，三生川农家花椒适量
一、火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。
二、鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。
三、三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。
四、放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。
五、煮熟后起锅转入碗内。
六、倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。
七、浇入碗中即可。
八、大功告成，开吃。
用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁，香气扑鼻，恰到好处的辣味，让你神魂颠倒欲罢不能~
