水煮肉片

怎么做水煮肉片好吃？需要哪些食材？家常美食网【妖妖～??】老师提供水煮肉片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的水煮肉片。

分类：热菜，下饭菜，川菜，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：微辣，工艺：煮，耗时：半小时，难度：简单

水煮肉片是我最爱的一道川菜，每次去川菜馆必点，鲜香开胃又下饭，外面的饭菜虽可口却不适宜常吃，高油高糖高热量，还是自己在家做起来简单方便，不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程，其实不然，有了水煮肉片调料，这么一锅美味只要十来分钟就出锅，家乐这个水煮肉片调味料特别正宗，即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜，家里来客人了露一手，特别有面子。

做水煮肉片所需食材：

主料：牛肉200克，包菜150克，芹菜100克，青蒜100克，辣椒碎两勺，葱适量，姜适量

辅料：水煮肉片调味料两勺，鸡精少许，鸡粉少许，生抽一勺，花椒油少许

水煮肉片的家常做法，最正宗的水煮肉片怎么做好吃

一、准备好需要的食材；

二、牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟；

三、包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟；

四、捞出铺在容器底部；

五、锅中加入400毫升水，加两勺水煮肉片调味料，一勺鲜鸡精，适量的生抽，煮开；

六、倒入牛肉片烫熟；

七、倒入铺好蔬菜的碗中；

八、撒上姜丝，葱末，辣椒碎；

九、大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可；

十、成品。

十一、成品。

十二、成品。