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泡椒鱼头

雨欣欣欣 2019-02-01 336次查看

怎么做泡椒鱼头好吃?需要哪些食材?家常美食网【雨欣欣欣】老师提供泡椒鱼头的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的泡椒鱼头。

分类:热菜,家常菜,川菜

使用的厨具:蒸锅

口味:微辣,工艺:蒸,耗时:廿分钟,难度:简单

团圆家宴。这道方法简单,颜色鲜艳的泡椒鱼头是在合适不过的呢。没有过多的调料,没有复杂的工序。蒸好,就可以吃。红红的泡椒。寓意红红火火有好彩头。

做泡椒鱼头所需食材:

主料:草鱼头一个,姜3片,泡椒5个,小米辣2个,芹菜一根,大蒜二瓣

辅料:盐少许,色拉油二匙,料酒半匙,蒸鱼豉油半匙

泡椒鱼头的家常做法,最正宗的泡椒鱼头怎么做好吃

泡椒鱼头的做法步骤:1

一、市场上买一条新鲜的草鱼,切下胖鱼头。对半切,不要切破了。

泡椒鱼头的做法步骤:2

二、洗鱼一定要用冷水。用温水的话会有很重的腥味。我们把他的那磨失掉反复洗净。用姜,料酒和少许的盐腌制20分钟。

泡椒鱼头的做法步骤:3

三、这个空档,我们把小米辣。泡红椒,以及大蒜剁很细的颗粒。需要一点刀功的哦,越细越好。

泡椒鱼头的做法步骤:4

四、刚才。腌鱼的姜片。改刀成丝继续放在鱼头里。

泡椒鱼头的做法步骤:5

五、鱼头头下去放。用手把它压平。放上泡椒。沸水下锅蒸15分钟。

泡椒鱼头的做法步骤:6

六、到处里面多余的蒸鱼水。 淋上蒸鱼豉油。再放上芹菜叶淋上热的色拉油。色鲜味美的菜就做好了。

做泡椒鱼头的小窍门:

喜欢吃辣椒的。里面可以再加些2荆条

泡椒鱼头的做法

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