辣子鸡

　　怎么做辣子鸡好吃？学做辣子鸡需要哪些食材？家常美食网嗯哼6810老师为您提供辣子鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡。

　　工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：麻辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟

　　做辣子鸡所需食材：

　　主料：鸡肉半只

　　辅料：大蒜七八个，姜一块，花椒一小吧，干辣子爱吃辣的就可以多放点，料酒一小勺，老抽一点点，草果一，两个，八角一，两个

　　教您辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃

　　1.干辣子剪短，泡在水里，水适量

　　2.大蒜剥好，姜拍扁备用

　　3.鸡洗净，切块

　　4.放锅热油，放入草果，八角，花椒，椒，稍炒一会，放入辣椒节，炒香，最后放入大蒜炒辣椒

　　5.再放入鸡块，炒变色以后，放些料酒，稍炒，再放入老抽，上色

　　6.上色后，放入泡辣椒的辣椒水，大火收汁，收汁后炒一会，放入盐，味精，炒香就可以啦~