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辣子鸡丁

18LS28xgl零落 2018-06-19 149次查看

  怎么做辣子鸡丁好吃?学做辣子鸡丁需要哪些食材?家常美食网18LS28xgl零落老师为您提供辣子鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡丁。

  工艺:炒,难度:中级掌勺,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<15分钟

  做辣子鸡丁所需食材:

  主料:鸡胸肉1副,甜椒1个,二荆条7个

  辅料:植物油300克,老姜1小块,大蒜2瓣,干辣椒30个,花椒3大勺,盐1大勺,料酒1小勺,干淀粉2小勺,糖1小勺,辣椒粉1大勺,花椒粉1小勺,白芝麻1小勺

  教您辣子鸡丁的家常做法,辣子鸡丁怎么做好吃

  1.备好食材:甜椒,二荆条,鸡胸肉,老姜,大蒜;甜椒去蒂去籽,食材分别洗净;

辣子鸡丁

  2.甜椒切丁,二荆条切圈,鸡胸肉切丁;姜蒜切粒;干辣椒剪斜段,备好花椒;

辣子鸡丁

  3.鸡胸肉调入适量盐,料酒,淀粉,抓匀备用;

辣子鸡丁

  4.锅置火上,倒入植物油;油量比平时炒菜多一点;放入鸡胸肉;

辣子鸡丁

  5.鸡胸肉颜色变白,体积稍小,关火,将肉盛出;

辣子鸡丁

  6.炒锅里留底油;放入姜粒,蒜粒,干辣椒,花椒炒香;

辣子鸡丁

  7.放入鸡胸肉翻炒;

辣子鸡丁

  8.调入适量糖,辣椒粉,花椒粉翻炒均匀;

辣子鸡丁

  9.放入甜椒,二荆条翻炒;

辣子鸡丁

  10.调入适量盐,继续翻炒;

辣子鸡丁

  11.调入白芝麻,炒匀;

辣子鸡丁

  12.关火,起锅。

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