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家庭版水煮鱼

专属守护8890 2018-06-19 139次查看

  怎么做家庭版水煮鱼好吃?学做家庭版水煮鱼需要哪些食材?家常美食网专属守护8890老师为您提供家庭版水煮鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版水煮鱼。

  工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:麻辣味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

  做家庭版水煮鱼所需食材:

  主料:草鱼一条,黄豆芽适量,豆腐皮一张,白菜叶适量

  辅料:水煮鱼调料一袋,葱适量,蒜适量,姜适量

  教您家庭版水煮鱼的家常做法,家庭版水煮鱼怎么做好吃

  1.鱼肉把肉剔下来,骨头切块,鱼头一分两半

家庭版水煮鱼

  2.鱼肉斜刀切片,我家晚饭做的有点晚了,鱼肉片有点厚,如果时间充裕,最好放冰箱冻一下,这样就容易切了

家庭版水煮鱼

  3.打开水煮鱼的调料,用白色的腌肉包把肉片和骨头都抓一抓,加点料酒

家庭版水煮鱼

  4.鱼肉腌制时,水焯黄豆芽 煮一会 要煮熟

家庭版水煮鱼

  5.豆腐皮不要切得太细或太宽,太细不好吃太宽没味道 也要下水焯一下

家庭版水煮鱼

  6.葱蒜切末 最后浇油的时候用 同时还要切大块的葱和姜 煮鱼的时候放

家庭版水煮鱼

  7.白菜叶 黄豆芽 豆腐皮焯水后捞出垫在盆底

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  8.锅里下油放葱姜蒜块,加入水煮鱼调料的油包,小火慢炒出红油,然后加水,烧开后加入鱼肉和鱼骨,一起煮一会

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  9.煮鱼骨的时候,将调料里的花椒包取出,用擀面杖碾碎,不要打开包装,直接碾,碎了更有味

家庭版水煮鱼

  10.鱼骨头煮熟,把鱼肉片一片一片加入,煮熟,倒入盛菜的盆里,将蒜末葱末和花椒包放在鱼上面

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