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素鱼香肉丝

欣奇典亚麻籽油 2018-06-19 165次查看

  怎么做素鱼香肉丝好吃?学做素鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网欣奇典亚麻籽油老师为您提供素鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素鱼香肉丝。

  工艺:炒,难度:初中水平,人数:3人份,口味:酸甜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟

  做素鱼香肉丝所需食材:

  主料:杏鲍菇200克,黑木耳6朵,尖椒1个,胡萝卜少量

  辅料:盐适量,味精适量,料酒适量,老抽适量,淀粉适量,姜适量,蒜适量,葱花适量,米醋适量,郫县豆瓣酱适量,亚麻籽油适量

  教您素鱼香肉丝的家常做法,素鱼香肉丝怎么做好吃

  1.准备好食材,拍张全家福。

素鱼香肉丝

  2.杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝,木耳也切丝,但不要太碎。

素鱼香肉丝

  3.葱姜蒜切末。

素鱼香肉丝

  4.杏鲍菇热水焯熟。

素鱼香肉丝

  5.拌点生抽酱油入下味。

素鱼香肉丝

  6.葱姜蒜、加入料酒、糖、米醋、生抽、鸡精、淀粉、盐、水、亚麻籽油少量调成鱼香汁。

素鱼香肉丝

  7.锅中倒入亚麻籽油,三成热即可下锅,热锅凉油可以保护亚麻籽油营养不流失,口感也好。

素鱼香肉丝

  8.放入胡萝卜丝、尖椒丝,最后加木耳丝快速滑炒一下,全部拌匀后盛出备用。

素鱼香肉丝

  9.倒入少许油,下郫县豆瓣酱、料酒,炒出红油。

素鱼香肉丝

  10.倒入鱼香汁

素鱼香肉丝

  11.最后加入之前盛出的菜丝,翻炒均匀即可。

素鱼香肉丝

  12.装盘开吃啦!

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