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土豆红烧肉

家常美食网 2010-09-20 6068次查看

  土豆红烧肉的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,不一定要看土豆红烧肉视频才能学会,但怎么做土豆红烧肉最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道土豆红烧肉吧

  菜系及功效:川菜 家常菜私家菜

  工艺:炖

  土豆红烧肉的制作材料:

  主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑

  调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋

  教您土豆红烧肉怎么做,如何做土豆红烧肉才好吃

  1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。

  2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。

土豆红烧肉

  3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。

  4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

  5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋

  6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃

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