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芋儿烧鸡

家常美食网 2012-05-16 6047次查看

  芋儿烧鸡做法简单是川菜菜谱做法大全的常见菜,不一定要看芋儿烧鸡视频才能学会,但怎么做芋儿烧鸡最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芋儿烧鸡吧。

   芋儿烧鸡的食材和调料:  

   鸡 半只 芋仔 十几个 郫县豆瓣酱 四勺 香料 糖 花椒粒 老姜 1块

   教您芋儿烧鸡的家常做法,如何做芋儿烧鸡才好吃

   鸡切小块,用拍烂的老姜腌半小时,芋仔去皮

   锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化

   放入鸡块、香料、花椒粒翻炒

   大概炒几分钟,鸡块上色后,放入豆瓣酱

   继续翻炒,大概炒七八分钟,鸡被炒出油

芋儿烧鸡

   倒入水,没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开,中火煮10分钟

   再下入芋仔块,继续焖煮

   煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁,大火收一下即可

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