怎么做入口即化的绿豆糕好吃?学做入口即化的绿豆糕需要哪些食材?家常美食网荷妈私厨老师为您提供入口即化的绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味入口即化的绿豆糕。
主料:脱皮绿豆400g,牛奶100g,玉米油100g,黄油50g,白糖100g,蜂蜜50g,蔓越莓干50g
1. 脱皮绿豆放清水中浸泡3小时,如若是蒸制的须泡6小时以上
2. 泡好的绿豆效入压电锅里,倒入矿泉水,与绿豆齐平
3. 压绿豆的时候将蔓越莓干切碎
4. 压好的绿豆蓉放破壁机中,加牛奶搅拌40秒左右。如果不追求细腻口感的,可以直接放锅里炒。
5. 非常的细腻,做冰棍也是可以的哦!
6. 不粘锅里放入玉米油,黄油,小火熬至融化
7. 放入绿豆糊,中火翻炒,慢慢炒,耐心
8. 炒到绿豆很粘绸之时,放入白糖和蜂蜜,继续炒
9. 炒到抱团,用手能捏成团就可以了。我这还有点偏湿
10. 取一半绿豆沙加入蔓越莓干碎拌匀
11. 分35g的小剂子搓圆