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豆角焖面自制手擀面

Sylvie玄乐味 2018-12-20 155次查看

怎么做豆角焖面自制手擀面好吃?学做豆角焖面自制手擀面需要哪些食材?家常美食网Sylvie玄乐味老师为您提供豆角焖面自制手擀面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆角焖面自制手擀面。

做豆角焖面自制手擀面所需食材:

主料:扁豆(豆角)150g,番茄1小只,圆白菜几片,五花肉50g,葱姜蒜,盐味糖,老抽,味极鲜,白胡椒粉,黄酒,芝麻油,花椒水(花椒拿点儿热水泡半小时),面粉100g

豆角焖面自制手擀面的做法步骤:

豆角焖面自制手擀面的做法图解1

1. 吃手擀面的提前和好面团,面里稍微加一丁点盐,和硬点,醒半小时以上。这样一会儿焖的时候很劲道。

豆角焖面自制手擀面的做法图解2

2. 五花肉片拿点黄酒盐白胡椒粉腌制片刻

豆角焖面自制手擀面的做法图解3

3. 先把面擀好切好备用。撒点干粉防粘,然后可以盖个保鲜膜。不擀面您就买二两鲜切面~

豆角焖面自制手擀面的做法图解4

4. 锅中放点油小火煸五花肉

豆角焖面自制手擀面的做法图解5

5. 煸到吐油,肉片有点干。点点儿老抽上上色

豆角焖面自制手擀面的做法图解6

6. 翻炒一下肉片,有焦色不用管他,下葱姜末,

豆角焖面自制手擀面的做法图解7

7. 煸香葱姜,下番茄,豆角

豆角焖面自制手擀面的做法图解8

8. 翻炒均匀,可以盖盖子小火焖个三分钟左右。

豆角焖面自制手擀面的做法图解9

9. 开盖,下圆白菜,加一汤匙味极鲜调味,翻炒均匀

豆角焖面自制手擀面的做法图解10

10. 加开水,水量不要太多,不然成汤面了。

豆角焖面自制手擀面的做法图解11

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