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醋汁圆白菜

小羽私厨 2018-12-20 81次查看

怎么做醋汁圆白菜好吃?学做醋汁圆白菜需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师为您提供醋汁圆白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋汁圆白菜。

做醋汁圆白菜所需食材:

主料:圆白菜半个,红椒1个,大蒜5瓣,草果1个

辅料:陈醋75克,生抽15克,白糖30克

醋汁圆白菜的做法步骤:

醋汁圆白菜的做法图解1

1. 圆白菜叶片洗净后,用手撕成大块,根茎部分去掉不要。手撕的比用刀切要更入味一些。

醋汁圆白菜的做法图解2

2. 撕好的圆白菜放到开水锅中汆熟,时间不要太长,5秒钟就够了。圆白菜本来也是可以生吃的,烫的时间短一些可以保留爽脆的口感。

醋汁圆白菜的做法图解3

3. 接着我们调个拌菜的料汁,将5大勺陈醋、1大勺生抽、2大勺白糖、1枚草果,搅拌均匀。

醋汁圆白菜的做法图解4

4. 炒锅烧热以后倒油,热锅凉油放入拍碎的大蒜、红椒圈。炝出香味看到大蒜微微发黄后,把调好的醋汁倒进去。炝一下就可以出锅了,不用再继续加热。

醋汁圆白菜的做法图解5

5. 最后把醋汁淋在圆白菜上就可以啦。

家常美食网温馨提示:

手撕的比用刀切要更入味哦~

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