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蕃茄鱼片

香草味厨房 2018-12-20 170次查看

怎么做蕃茄鱼片好吃?学做蕃茄鱼片需要哪些食材?家常美食网香草味厨房老师为您提供蕃茄鱼片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蕃茄鱼片。

做蕃茄鱼片所需食材:

主料:剥皮蕃茄罐头300克,西红柿1个,鱼片200-400克,姜5片,葱一段,白胡椒粉适量,糖2勺,白醋2勺,酱油2勺,淀粉1勺,圆白菜5片

蕃茄鱼片的做法步骤:

蕃茄鱼片的做法图解1

1. 鱼片用清水洗净,加一点淀粉和白胡椒粉抓匀。

蕃茄鱼片的做法图解2

2. 姜去皮切片,葱切段

蕃茄鱼片的做法图解3

3. 西红柿切滚刀块

蕃茄鱼片的做法图解4

4. 剥皮蕃茄罐头准备好

蕃茄鱼片的做法图解5

5. 圆白菜切成大块,放入开水中焯一分钟,不要等到变软就捞起。

蕃茄鱼片的做法图解6

6. 放到最终装菜的碗底铺好。

蕃茄鱼片的做法图解7

7. 锅中放油,中小火下姜片慢煎

蕃茄鱼片的做法图解8

8. 姜的边缘煎黄后,小火下葱段慢煎。注意不要让葱变糊。已经很焦的姜可以挑出扔掉

蕃茄鱼片的做法图解9

9. 下入新鲜西红柿块,翻炒

蕃茄鱼片的做法图解10

10. 一边炒一边用铲子压西红柿块,以求更快出汁软烂。到炒到图中的程度,下入剥皮蕃茄

蕃茄鱼片的做法图解11

11. 接着加入白醋,糖,酱油,再一次放入一些胡椒粉

蕃茄鱼片的做法图解12

12. 加少许水,大火烧开

蕃茄鱼片的做法图解13

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