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韩国辣白菜

小玄子的貌美人生 2017-10-05 108次查看

本食谱来自【小玄子的貌美人生】老师分享的韩国辣白菜的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,下饭菜、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

怎么做韩国辣白菜好吃?学做韩国辣白菜需要哪些食材?家常美食网小玄子的貌美人生老师为您提供韩国辣白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩国辣白菜。

个人比较爱吃韩国菜,因为喜欢看韩剧,所以就开始做了。韩国菜非常的简单便捷,对于我这种单身狗最实用了。以前大部分原料都在超市或者网上购买。其中辣白菜是韩餐里使用最多的,后来我就想可以自己做啊,所以第一次发就发辣白菜帖子吧。做法简单,也比较适合中国人口味。

做韩国辣白菜所需食材:

主料:圆白菜1000g,苹果50g,梨50g,白糖2小勺,鱼露适量,胡萝卜一个,白萝卜小个,海盐最佳没有就泡菜盐适量,韩辣椒面适量,韩辣椒酱适量,韭菜适量,米汤适量,姜蒜适量

韩国辣白菜的做法步骤:

韩国辣白菜的做法图解1

1. 首先把白菜切成几块,每一片叶子上都抹上盐,放进保鲜袋密封好用个重物压着。白菜不用洗,脏了的表皮拔了就好。腌10个小时差不多就可以了。

2. 将韭菜切段,苹果梨胡萝卜白萝卜切丝,姜蒜切末备用。

3. 将白菜清洗干净,水挤干,因为用盐腌过,白菜会出很多的水。清洗的时候可以尝一下白菜的味道,如果太咸就多洗几次。我比较懒还是把白菜一片一片的掰开了,切成长段,免得吃的时候再切。

4. 将韭菜 白萝卜胡萝卜丝 姜蒜末 苹果梨丝加入韩国辣椒面和酱,少量的加,边尝边加,这样适合自己的口味,最后加点糖就非常爽脆可口了,我的老妈吃不来鱼露我就没有加,但个人觉得加了味道更加地道,但是少加否则比较腥。拌菜就好了,这个菜其实都可以上桌了。最后将凉冷的米汤倒入适量,搅拌均匀。

韩国辣白菜的做法图解5

5. 将辣白菜每一条都裹上拌菜一条一条的放进保鲜盒,记住是每一条,否则味道就不均匀。余下的拌菜全部倒入排列好的辣白菜盒子里,密封好室外放一天,后放进冰箱,其他的帖子说要个几天才能吃,我每次第二天就开吃了,味道不错。

6. 第一次发帖,也没有全部的照片,可能也比较啰嗦,还请谅解!

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