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樱桃乳酪蛋糕冰淇淋

苏州河边的小至 2018-06-03 215次查看

怎么做樱桃乳酪蛋糕冰淇淋好吃?学做樱桃乳酪蛋糕冰淇淋需要哪些食材?家常美食网苏州河边的小至老师为您提供樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱桃乳酪蛋糕冰淇淋。

做樱桃乳酪蛋糕冰淇淋所需食材:

主料:奶油奶酪200克,牛奶160ml,蛋黄2个,砂糖70克,柠檬汁1大勺,全麦饼干40克,樱桃果酱5大勺

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法步骤:

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解1

1. 奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌。

2. 煮牛奶(不含香草籽)、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物详细步骤可参考简介中链接方子的1-4步

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解3

3. 将加热后的2少量多次加入奶油奶酪中,搅拌均匀。最后加入柠檬汁搅拌

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解4

4. 混合后用万能晒过滤,再隔冰水搅拌使其降温。然后放入冰箱冷冻约4小时。

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解5

5. 上面混合物快要结冻时取出,用电动搅拌器充分搅拌,再放入冰箱冷冻,如此反复2-3次,变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解6

6. 期间可以将饼干大致压碎

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解7

7. 最后一次搅拌冰淇淋糊后先让放入压碎的饼干碎大致拌匀,再加入樱桃果酱大致拌匀,放入冰箱直至冷冻即可食用。

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解8

8. 成品图一

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解9

9. 成品图二

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法图解10

10. 成品图三

家常美食网温馨提示:

1,果酱和饼干任意按自己喜欢的口味搭配2,果酱和饼干的量也可以根据喜好调整,建议做一次先尝口感之后再调整

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