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樱桃黑巧半冷冻冰激淋

鹦鹉厨房 2018-06-03 184次查看

怎么做樱桃黑巧半冷冻冰激淋好吃?学做樱桃黑巧半冷冻冰激淋需要哪些食材?家常美食网鹦鹉厨房老师为您提供樱桃黑巧半冷冻冰激淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱桃黑巧半冷冻冰激淋。

做樱桃黑巧半冷冻冰激淋所需食材:

主料:香草荚1根,蛋黄6个,黑巧克力150g,淡奶油700g,黄油30g,砂糖50g,樱桃210g,开心果仁碎适量

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法步骤:

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解1

1. 将黑巧克力和黄油一起放入容器中隔水融化

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解2

2. 将砂糖放入蛋黄中,隔热水打发至三倍体积常温继续打发一分钟降温

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解3

3. 香草豆荚中间分开,用工具刮出香草籽,放入淡奶油中,将淡奶油打发至半流动状态

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解4

4. 蛋黄糊分次加入到淡奶油中,用翻拌手法搅拌均匀,避免消泡

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解5

5. 模具中铺上一层保鲜膜,一次倒入冰激凌糊,巧克力液和车厘子,重复放置直至填满模具

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解6

6. 表面撒适量开心果仁碎

樱桃黑巧半冷冻冰激淋的做法图解7

7. 放入冰箱冷藏过夜,口味最佳

樱桃黑巧半冷冻冰激淋

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