水果裸蛋糕

怎么做水果裸蛋糕好吃？学做水果裸蛋糕需要哪些食材？家常美食网吃好吃的喽aici君老师为您提供水果裸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水果裸蛋糕。

做水果裸蛋糕所需食材：

主料：鸡蛋4个，低筋面粉50g，蓝莓8个，樱桃15个，伊丽莎白瓜10g，菜瓜半个

辅料：白醋2ml，白砂糖50g，淡奶油90ml，香草精1g，玉米油20ml

水果裸蛋糕的做法步骤：

1. 蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。

2. 40g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

3. 蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。

4. 搅拌均匀后筛入低粉。

5. 轻轻的搅拌均匀。

6. 放入三分之一的蛋白。

7. 翻拌均匀。

8. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

9. 翻拌均匀。

10. 倒入28*28的烤盘中。

11. 预热烤箱，上下火180度22分左右。

12. 烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。

13. 将其切成大小均匀的长条，备用。