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蒜香煎鸡肉

阿黄或flora 2018-12-23 163次查看

怎么做蒜香煎鸡肉好吃?学做蒜香煎鸡肉需要哪些食材?家常美食网阿黄或flora老师为您提供蒜香煎鸡肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香煎鸡肉。

做蒜香煎鸡肉所需食材:

主料:鸡腿2个,洋葱1/2,蒜瓣5个

辅料:盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,生抽适量

蒜香煎鸡肉的做法步骤:

蒜香煎鸡肉的做法图解1

1. 鸡腿洗净后,去掉骨头(骨头可以留着煮汤),在鸡腿肉上轻轻划上几刀。

蒜香煎鸡肉的做法图解2

2. 鸡肉正反面撒上盐和黑胡椒。

蒜香煎鸡肉的做法图解3

3. 将鸡肉放入碗里,倒入适量料酒和生抽,腌制15分钟以上,时间越长越入味。

蒜香煎鸡肉的做法图解4

4. 蒜瓣去皮,洋葱切块备用,将腌制好的鸡肉取出,用厨房用纸吸下水。

蒜香煎鸡肉的做法图解5

5. 平底煎锅倒入少许油,加热后转中小火,放入鸡肉,鸡皮那面朝下。

蒜香煎鸡肉的做法图解6

6. 当鸡肉变色后翻面,用锅铲压下压,让鸡肉尽量大面积接触锅底,煎至鸡肉变色。

蒜香煎鸡肉的做法图解7

7. 加入洋葱和大蒜瓣煎炒,鸡肉可以翻面煎一煎。

蒜香煎鸡肉的做法图解8

8. 洋葱和蒜瓣变金黄色后,可先将其取出装盘。

蒜香煎鸡肉的做法图解9

9. 当鸡肉熟透两面金黄,即可关火,装盘的时候切小片柠檬,吃的时候挤上柠檬汁,味道会更香。

家常美食网温馨提示:

鸡腿皮最好留着,煎至焦黄,香香的完全没有油腻感,煎炒后的洋葱,和热腾腾的米饭超搭,太好吃了。

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