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大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)

胸有成竹1966 2018-12-23 167次查看

怎么做大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)好吃?学做大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)需要哪些食材?家常美食网胸有成竹1966老师为您提供大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)。

做大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)所需食材:

主料:炖牛肉配方,牛肉1500g,葱姜适量,小香葱150g,冰糖5粒,八角1个,草果1个,小茴香1勺,香叶2片,干辣椒1个,蒜1头,洋葱20g,油2勺,生抽50g,甜面酱1勺,番茄酱1勺,盐2勺,清水适量,啤酒1听,大白菜炖牛肉配方,大白菜半棵,熟牛肉10块,牛肉汤适量,粉丝1把,食用油1勺,葱花5g,水淀粉适量,盐按照个人口味

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法步骤:

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解1

1. 将牛肉切成块。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解2

2. 用凉水浸泡30~60分钟。浸泡时放3~5段葱和姜。浸泡后清洗干净,沥干水分。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解3

3. 浸泡牛肉时准备佐料:小香葱打结、姜切片、洋葱切块,草果用到拍瘪,八角掰碎,香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解4

4. 热锅凉油,煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解5

5. 放入小香葱和冰糖。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解6

6. 放入牛肉后倒入50g的生抽,翻炒使牛肉上色。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解7

7. 1勺的甜面酱。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解8

8. 1勺的番茄酱。

大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)的做法图解9

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