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萝卜烩虾丸

小羽私厨 2018-12-23 193次查看

怎么做萝卜烩虾丸好吃?学做萝卜烩虾丸需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师为您提供萝卜烩虾丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜烩虾丸。

做萝卜烩虾丸所需食材:

主料:白萝卜300克,鲜虾仁20只,鸡蛋1个,小葱2根,淀粉15克,洋葱30克

辅料:盐5克

萝卜烩虾丸的做法步骤:

萝卜烩虾丸的做法图解1

1. 萝卜切滚刀块。

萝卜烩虾丸的做法图解2

2. 鲜虾仁剁碎,不要剁成泥,保留一些颗粒感口感会更好。

萝卜烩虾丸的做法图解3

3. 虾仁中加入洋葱碎、1大勺淀粉、1个蛋清、2克盐,搅拌至虾仁上劲,变黏糊。

萝卜烩虾丸的做法图解4

4. 铸铁锅加一点油烧热,放入姜丝爆香,加入白萝卜炒至表面微黄,加入虾米继续翻炒出香味。

萝卜烩虾丸的做法图解5

5. 接着倒入温水没过食材,再加入1小勺盐,大火烧开后转小火继续煮15分钟。

萝卜烩虾丸的做法图解6

6. 等白萝卜煮软后,用抹了油的勺子将虾仁分成小丸子下锅。

萝卜烩虾丸的做法图解7

7. 煮到虾丸变色熟透就可以了。

萝卜烩虾丸的做法图解8

8. 出锅点缀点小葱花,增色又提味。

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