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蓝莓奶酪塔

僖儿2005 2018-04-15 268次查看

怎么做蓝莓奶酪塔好吃?学做蓝莓奶酪塔需要哪些食材?家常美食网僖儿2005老师为您提供蓝莓奶酪塔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓奶酪塔。

做蓝莓奶酪塔所需食材:

主料:塔皮:黄油115g,鸡蛋1个,低筋面粉210g,杏仁粉100g,糖粉80g,塔液:奶油奶酪250g,鸡蛋1个,砂糖50g,蓝莓200g,防潮糖粉少许,香草精2g

蓝莓奶酪塔的做法步骤:

蓝莓奶酪塔的做法图解1

1. 先做挞皮,把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起,

蓝莓奶酪塔的做法图解2

2. 再加入鸡蛋拌匀

蓝莓奶酪塔的做法图解3

3. 筛入低粉

蓝莓奶酪塔的做法图解4

4. 混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时

蓝莓奶酪塔的做法图解5

5. 模具上轻轻刷上一层薄薄的黄油,将塔皮按模具整形好

蓝莓奶酪塔的做法图解6

6. 叉子叉好一排排小孔

蓝莓奶酪塔的做法图解7

7. 烤箱预热180度上下火中层25分钟左右

蓝莓奶酪塔的做法图解8

8. 在塔皮冷藏的期间制作塔液:奶油奶酪隔温水加糖打发至顺滑

蓝莓奶酪塔的做法图解9

9. 加入蛋液,搅拌均匀

蓝莓奶酪塔的做法图解10

10. 烤箱180度上下火中层5-10分钟,烤好的奶酪塔放凉,排列地将洗净的蓝莓摆放整齐

蓝莓奶酪塔的做法图解11

11. 洒上防潮糖

蓝莓奶酪塔的做法图解12

12. 成品图

蓝莓奶酪塔的做法图解13

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