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烤杏仁饼

家常美食网 2011-07-15 1647次查看

杏仁饼的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看烤杏仁饼视频才能学会,但怎么做烤杏仁饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道烤杏仁饼吧。

烤杏仁饼 材料:

蛋清2个,中粉+玉米淀粉20克,糖1/8cup,杏仁适量,玉米油2大勺

做法:

1.先将面粉过筛,再将所有的材料混合成糊状;
2.因为面糊过稀,倒在烤盘上很不容易成形,小牛想了个下面的办法: a:取锡纸平铺在12个的马芬烤盘上,周遍捏紧,对准烤杯的上面稍微按压,见画圈处(千万不要按得太深,这样饼太厚不容易烤脆) b: 将拌好的面糊均匀的铺在每个凹陷处,尽量铺平让杏仁彼此不重叠;
3.烤箱预热390F,烤10-15分钟即可。
4.等杏仁饼稍凉的时候撕掉锡纸,挤上喜欢的酸奶or冰淇淋,即可享用啦!

小诀窍:

香脆的饼干配上冰凉微酸的Yogurt Mousse,真的是款不错吃的小点心!

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