家常小炒肉

怎么做家常小炒肉好吃？学做家常小炒肉需要哪些食材？家常美食网胖达的小食记老师为您提供家常小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常小炒肉。

做家常小炒肉所需食材：

主料：带皮五花肉100g，杭椒1根，小米辣3个，蒜瓣3个，姜2片，豆豉适量，蒜苗2根，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，鸡精小半勺，糖小半勺，盐少许

家常小炒肉的做法步骤：

1. 准备好所需的食材。

2. 五花肉切薄片。

3. 蒜苗，辣椒都切段，生姜切丝，蒜切片备用。

4. 锅中稍微放点油，下五花肉煸炒，炒至两面金黄有点微焦就可以出锅备用啦，底油不要倒掉。

5. 底油下蒜和姜爆香。

6. 下两种辣椒一起翻炒。

7. 把炒好的五花肉倒进去翻炒。然后迅速加入料酒一勺。（敲黑板:注意了！下面步骤不能停要迅速！）

8. 加生抽两勺。

9. 加老抽一勺。

10. 加鸡精小半勺，白糖小半勺和盐少许（不加也行，已经够味了），然后迅速翻炒。

11. 倒入豆豉和蒜苗，一起炒几下就可以出锅了！

12. Duang~您的小炒肉已OK！