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家常小炒肉

胖达的小食记 2018-06-07 202次查看

怎么做家常小炒肉好吃?学做家常小炒肉需要哪些食材?家常美食网胖达的小食记老师为您提供家常小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常小炒肉。

做家常小炒肉所需食材:

主料:带皮五花肉100g,杭椒1根,小米辣3个,蒜瓣3个,姜2片,豆豉适量,蒜苗2根,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,鸡精小半勺,糖小半勺,盐少许

家常小炒肉的做法步骤:

家常小炒肉的做法图解1

1. 准备好所需的食材。

家常小炒肉的做法图解2

2. 五花肉切薄片。

家常小炒肉的做法图解3

3. 蒜苗,辣椒都切段,生姜切丝,蒜切片备用。

家常小炒肉的做法图解4

4. 锅中稍微放点油,下五花肉煸炒,炒至两面金黄有点微焦就可以出锅备用啦,底油不要倒掉。

家常小炒肉的做法图解5

5. 底油下蒜和姜爆香。

家常小炒肉的做法图解6

6. 下两种辣椒一起翻炒。

家常小炒肉的做法图解7

7. 把炒好的五花肉倒进去翻炒。然后迅速加入料酒一勺。(敲黑板:注意了!下面步骤不能停要迅速!)

家常小炒肉的做法图解8

8. 加生抽两勺。

家常小炒肉的做法图解9

9. 加老抽一勺。

家常小炒肉的做法图解10

10. 加鸡精小半勺,白糖小半勺和盐少许(不加也行,已经够味了),然后迅速翻炒。

家常小炒肉的做法图解11

11. 倒入豆豉和蒜苗,一起炒几下就可以出锅了!

家常小炒肉的做法图解12

12. Duang~您的小炒肉已OK!

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