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糖醋蛋白肉

朱灵薇 2017-07-07 12737次查看

本食谱来自【朱灵薇】老师分享的糖醋蛋白肉的做法。所属分类:谷类, 杂粮,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

做糖醋蛋白肉所需食材:

主料:蛋白肉150g,尖椒4个,小米椒3个,蒜瓣4粒,小葱4根,食用油适量,糖2勺,醋2勺,蒸鱼豆豉1勺,生抽1勺,黄酒1勺,番茄酱2勺,淀粉1勺,清水5勺,盐半调料勺

糖醋蛋白肉的做法步骤:

糖醋蛋白肉的做法图解1

1. 蛋白肉用水泡开沥干水

糖醋蛋白肉的做法图解2

2. 小葱白切段,葱叶切花,蒜切末,小米椒切粒,尖椒斜刀切圈

糖醋蛋白肉的做法图解3

3. 调酱汁:把糖、醋、蒸鱼豉油、黄酒、淀粉、番茄酱、盐、清水全部放一起搅拌均匀

糖醋蛋白肉的做法图解4

4. 锅里油加热,放小葱段,焦黄后放蒜末,等蒜末爆香后再放小米椒、尖椒

糖醋蛋白肉的做法图解5

5. 倒入蛋白肉炒熟盛出备用

糖醋蛋白肉的做法图解6

6. 另起锅加少量油,倒入酱汁

糖醋蛋白肉的做法图解7

7. 酱汁冒泡后倒入蛋白肉

糖醋蛋白肉的做法图解8

8. 翻炒均匀,收下汁装盘撒葱花白芝麻即可

家常美食网温馨提示:

辣椒是根据我自己口味加的,放不放都没关系,但是个人感觉酸酸甜甜的加点辣更好吃一点,蛋白肉很吸盐,所以盐只要一点点就好了,吃的清淡的可以不用加,本来就是糖醋口味的,蒸鱼豉油和生抽里的咸味就够了

糖醋蛋白肉

朱灵薇老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享糖醋蛋白肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了糖醋蛋白肉的家常做法了吧。

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