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风味酸萝卜烧鸭

沙娅琪琪 2019-03-02 156次查看

怎么做风味酸萝卜烧鸭好吃?需要哪些食材?家常美食网【沙娅琪琪】老师提供风味酸萝卜烧鸭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的风味酸萝卜烧鸭。

分类:热菜,家常菜

使用的厨具:炒锅

口味:酸辣,工艺:烧,耗时:三刻钟,难度:普通

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,还含有较为丰富的烟酸,搭配酸味浓郁的泡萝卜红烧,非常的美味。

做风味酸萝卜烧鸭所需食材:

主料:鸭肉300克,酸萝卜100克,土豆100克,蒜苔30克,泡椒2根,泡姜1块,大蒜5瓣,青椒2根

辅料:生抽适量,豆瓣酱1勺

风味酸萝卜烧鸭的家常做法,最正宗的风味酸萝卜烧鸭怎么做好吃

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:1

一、准备材料如图。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:2

二、将蒜苔、青椒、泡椒切段;酸萝卜、泡姜切片;姜拍扁;土豆去皮切块。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:3

三、热锅倒油烧至八成热。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:4

四、放入鸭肉煸干水份,且煸至肉表面微微发黄。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:5

五、放入豆瓣酱翻炒10秒。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:6

六、放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:7

七、放入土豆翻炒10秒。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:8

八、倒入适量清水(没过菜即可)煮开,然后火关小一点煮至汤汁浓稠。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:9

九、放入青椒和蒜苔翻炒20秒。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:10

十、倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。

风味酸萝卜烧鸭的做法步骤:11

十一、酸香味浓!

风味酸萝卜烧鸭的做法

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