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猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环

家常美食网 2011-12-28 351次查看

  猪肉枸杞子酱烩老藕片连环的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环视频才能学会,但怎么做猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环吧。

  猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环的食材和调料:

   前面“连环(一)”写过:

  中国入口老藕(粉藕) 2截(切圆片)

  特征:藕节短粗,呈椭圆形,(内部11孔),淀粉含量大。

  #焯水后的老藕片

  瘦猪肉片 300g

  蒜茸 5瓣

  老姜切丝 5片

  枸杞子 50g

  蚝油

  酱清

  米酒

  半杯食水

  食油

  粟粉(米汤芡)

  

  教您猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环的家常做法,如何做猪肉片枸杞子酱烩老藕片连环才好吃

热镬油爆蒜茸姜丝成金黄色,

  放入瘦猪肉片煸一煸,丢入枸杞子翻炒一分钟,转文火。

  倒入蚝油/酱清/米酒各一茶匙,然后浇下食水煮至微滚。

  淋下米汤芡成粘稠酱。先把瘦肉片和枸杞子捞起。

  接着将老藕片放入镬里和热酱汁一起烩入味。熄火即可盛入盘。

  最后把刚才捞起的瘦肉片和枸杞子铺在带有光泽老藕片上面。

  

  博客:https://www.wretch.cc/blog/chinny65

  

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