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玉绿香蓉点红

家常美食网 2011-12-28 325次查看

  玉绿香蓉点红的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看玉绿香蓉点红视频才能学会,但怎么做玉绿香蓉点红最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道玉绿香蓉点红吧。

  玉绿香蓉点红的食材和调料:

   苦瓜几根,

  枸杞少许,

  猪肉豆腐干,

  大蒜,蛋清,

  蚝油,胡椒粉勾芡

  教您玉绿香蓉点红的家常做法,如何做玉绿香蓉点红才好吃

1- 先把猪肉切块然后剁成泥,拿碗盛起来,加入适量的蛋清和少许盐,充分搅拌,放一边备用

  2- 把豆腐干切成长条然后也剁碎,尽量均匀,粒要小;同样把大蒜剁碎;然后分别放碗里备用

  3- 把苦瓜洗干净,然后切成大小均匀的长段(买苦瓜的时候一定要挑粗细大小差不多的,最 好腰身肥一点的,今天买的苦瓜样子很不好也就凑合着先),取出里面的瓤,放一边备用

  4- 锅里加入少许的油,加热,先放入蒜蓉煸香,再让入腌制好的肉,翻炒一下,最后放豆腐干,加入一点点的水,放入少许蚝油,糖,盐,翻炒数下,看肉变色后,马上出锅备用

  5接着就是把炒好的馅一个个装入苦瓜,放在盘子里,然后在每个苦瓜粒上放一颗枸杞

  6在盘子里放入少量的水,加一点点的蚝油,然后上锅蒸,五分钟左右就可以了

  

  营养常识小贴士:

   ps-这个挺费工夫的,选苦瓜很要紧,肥一点的话装馅就不会那么麻烦

  

   虽然吃起来还有一丝苦味,可咬下去很多汁,尤其是这样做的馅的确很好吃,这样的馅还可以当饺子

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