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榄仁鸡丁

家常美食网 2011-12-28 172次查看

  榄仁鸡丁的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看榄仁鸡丁视频才能学会,但怎么做榄仁鸡丁最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道榄仁鸡丁吧。

  榄仁鸡丁的食材和调料:

   鸡丁200克,炸好的榄仁250克,葱榄20克,姜米2克,蛋白10克,湿淀粉25克,绍酒10克,芡汤50克。

  教您榄仁鸡丁的家常做法,如何做榄仁鸡丁才好吃

1、用蛋白、湿淀粉10克,将鸡丁拌匀。烧镬下油500克烧至约120℃,把鸡丁放入拉油至仅熟,倾在笊篱里,略滤油分。

  2、将镬放回炉上,将料头、鸡丁放在镬中,烹入绍酒10克,用芡汤与湿淀粉15克调匀为芡,加入榄仁、包尾油炒匀上碟便成。

  

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