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茄汁炆排骨

家常美食网 2011-12-28 323次查看

  茄汁炆排骨的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看茄汁炆排骨视频才能学会,但怎么做茄汁炆排骨最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁炆排骨吧。

  茄汁炆排骨的食材和调料:

   主料:腩排或肉排300克斩件

  辅料:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙

  调料:盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,喼汁2茶匙,生抽半汤匙,水13/4杯,芡:生粉1茶匙,水2汤匙。

  教您茄汁炆排骨的家常做法,如何做茄汁炆排骨才好吃

1、马铃薯去皮洗净,切角形用清水浸半小时,取起沥干水。

  2、排骨洗净抹干水,加老抽1茶匙拌匀。

  3、把锅烧热,下油2汤匙搪匀,入下马铃薯爆一对微黄色,盛起。

  4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色,灒酒半汤匙,下调味煮滚,慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀,再约炆15分钟至排骨及薯仔腍,埋芡上碟。

  

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