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扒胸口

家常美食网 2011-08-12 2311次查看

扒胸口的做法简单是芡实做法大全的常见菜,不一定要看扒胸口视频才能学会,但怎么做扒胸口最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道扒胸口吧。

扒胸口 材料:

材料主料:牛胸口肉400克。配料:香菜20克,淀粉10克。调料:料酒15克,酱油10克,精盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,葱段15克,姜片15克,花椒5克,色拉油50克,香油10克。作法1、将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出,切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。2、勺内加色拉油烧热,放葱段、姜片、花椒炸香捞出不用,加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入牛肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上香菜即成。

做法:

小诀窍:

特点
软烂香浓,整齐美观,咸鲜味醇。

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