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鲜虾芦笋滑蛋

升起的新阳 2018-12-16 77次查看

怎么做鲜虾芦笋滑蛋好吃?学做鲜虾芦笋滑蛋需要哪些食材?家常美食网升起的新阳老师为您提供鲜虾芦笋滑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾芦笋滑蛋。

做鲜虾芦笋滑蛋所需食材:

主料:基围虾300g,芦笋3根,蛋白1个,洋葱适量

辅料:生姜适量,盐1小匙,料酒半汤匙,白胡椒粉少量,大蒜头1瓣,玉米淀粉少量,花生油适量,水少许

鲜虾芦笋滑蛋的做法步骤:

鲜虾芦笋滑蛋的做法图解1

1. 基围虾洗净后去头、虾线,剝壳(留尾巴处),背部用刀剖开。放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制15分左右。

鲜虾芦笋滑蛋的做法图解2

2. 腌制的时间里,将芦笋洗净切段,洋葱切细,大蒜头拍扁,生姜切小片备好。

鲜虾芦笋滑蛋的做法图解3

3. 锅加热放花生油后调小火,加入洋葱大蒜头生姜炒香,将腌制好的虾仁及料一同倒入,用筷子轻轻的拨动。

鲜虾芦笋滑蛋的做法图解4

4. 直至虾仁变色调中火,稍微加点水,倒入事先焯熟芦笋炒几下关火。

鲜虾芦笋滑蛋的做法图解5

5. 成品。

家常美食网温馨提示:

芦笋事先要焯熟,在锅内炒制的时间要短。

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