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蜜汁蒸三宝

斯佳丽 2018-04-21 213次查看

怎么做蜜汁蒸三宝好吃?学做蜜汁蒸三宝需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师为您提供蜜汁蒸三宝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁蒸三宝。

做蜜汁蒸三宝所需食材:

主料:莲子100克,红枣100克, 南瓜1块

辅料:桂花适量, 白糖适量

蜜汁蒸三宝的做法步骤:

蜜汁蒸三宝的做法图解1

1. 提前将莲子泡上几个小时,再将连同水一起加入白糖放入锅中煮, 直至莲子煮熟;

蜜汁蒸三宝的做法图解2

2. 红枣从中间对半切卡; 枣子两半相反方向扭转,分离开来;

蜜汁蒸三宝的做法图解3

3. 再用筷子从有核的枣子底部穿过, 这样枣核就取出来了;

蜜汁蒸三宝的做法图解4

4. 同样的将所有枣核取出,莲子也煮好备用;

蜜汁蒸三宝的做法图解5

5. 将煮好的莲米放入红枣中间;

蜜汁蒸三宝的做法图解6

6. 再将有莲米的红枣面朝下, 依次放入碗中码好;

蜜汁蒸三宝的做法图解7

7. 中间再放入切块的南瓜填满;

蜜汁蒸三宝的做法图解8

8. 用个盘盖上, 放入锅中蒸熟;

蜜汁蒸三宝的做法图解9

9. 将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上;

蜜汁蒸三宝的做法图解10

10. 揭开碗后,在表面上浇淋上糖桂花;

蜜汁蒸三宝的做法图解11

11. 这样一道甜蜜甜蜜的“蜜汁蒸三宝”就完成了。

家常美食网温馨提示:

1. 莲子不易熟,提前泡制能缩短煮制时间;煮的时候先加入适量的白糖,这样煮熟莲子就带有甜味;2. 红枣去核的方法:先对切成两半,再双手将将它们反方向扭转,分离后核就在其中一半的红枣中,再用筷子从红枣底端穿过去,这样枣核就被顶出来了;3. 将煮好的莲子嵌入红枣中,莲子红枣朝下码放在碗中,再用南瓜块来填满空余的地方,放上锅中蒸,注意用盘盖上,避免过多的水气进入;4. 蒸好的三宝倒扣在准备好的盘中,上面浇上糖桂花;如果没有,可以用糖水勾芡, 再兑入点蜂蜜也不错。

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