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黄豆渣煎饼

家常美食网 2012-05-05 9963次查看

  黄豆煎饼的做法简单是黄豆做法大全的常见菜,不一定要看黄豆渣煎饼视频才能学会,但怎么做黄豆渣煎饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道黄豆渣煎饼吧。

  自己泡黄豆然后打成浆挤出汁煮成豆浆,剩下的豆渣有时我拿到后院去味小动物,有时废物利用来做豆渣饼。

  黄豆渣煎饼的食材和调料:

  大约4两干黄豆泡好打成汁挤干剩下的渣,2-3汤匙糯米粉鸡蛋1个,葱1-2根,盐约1茶匙,黑胡椒粉约1/2茶匙

  教您黄豆渣煎饼的家常做法,如何做黄豆渣煎饼才好吃

  1.将糯米粉加入黄豆渣中,打入鸡蛋一起用手抓匀。(豆渣里剩下的水分加上鸡蛋应该能够让豆渣团成形)

  2.将葱切葱花加入豆渣团中,加入盐和黑胡椒粉再次抓匀。

  3.将豆渣团捏成约5毫米厚的饼。(我用圆饭盒的盖子当模子压的圆饼)

黄豆渣煎饼

  4.平底锅烧热加入适量油,将豆渣饼放入,用中火加锅盖煎2-3分钟,然后翻面,翻面时再加一点油,再煎上2-3分钟就好了。

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