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迷你小馒头

宝宝辅食微课堂 2018-12-25 156次查看

怎么做迷你小馒头好吃?学做迷你小馒头需要哪些食材?家常美食网宝宝辅食微课堂老师为您提供迷你小馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷你小馒头。

做迷你小馒头所需食材:

主料:酵母0.5克,熟红薯35克,熟南瓜泥25克,中筋面粉50克

迷你小馒头的做法步骤:

迷你小馒头的做法图解1

1. 准备食材:酵母0.5克,熟红薯35克,熟南瓜泥25克,中筋面粉50克

迷你小馒头的做法图解2

2. 中筋面粉、熟南瓜泥、酵母倒入厨师机桶里。?南瓜泥一定要冷却透哦,太烫的话会影响酵母的活性。

迷你小馒头的做法图解3

3. 厨师机桶装入机身,底部扣紧,压下机头锁定机桶,选择2挡和面。?妈妈们家里如果没有厨师机,也可以直接手揉面,先用温水将酵母活化好,再把食材放好进行揉面,揉至不沾手后,发酵至2-2.5倍大就可以啦!

迷你小馒头的做法图解4

4. 搅拌20分钟。?同理我们还可以做白面团和紫薯面团。

迷你小馒头的做法图解5

5. 将揉好的面团倒出。

迷你小馒头的做法图解6

6. 同理我们还可以做白面团和紫薯面团。?白面团的比例:铁棍山药泥60克、中筋面粉100克、酵母1克?紫面团的比例:紫薯泥60克、中筋面粉100克、酵母1克。

迷你小馒头的做法图解7

7. 蒸锅底部放入50度温水,将三个面团放入蒸锅中进行发酵。

迷你小馒头的做法图解8

8. 发酵至两倍大。

迷你小馒头的做法图解9

9. 面团差不多发酵至2-2.5倍大,撕开有明显蜂窝状,就证明发酵成功了。?妈妈们可以用手指在面团中戳个洞,不回缩的话,就代表发酵成功啦~平时妈妈们做面食,也可以用这个小窍门哦~

迷你小馒头的做法图解10

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