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八宝粥

美食天下 2019-05-16 89次查看

怎么做八宝粥好吃?需要哪些食材?家常美食网「美食天下」老师提供八宝粥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的八宝粥。

分类:粥,家常菜,冬季食谱

使用的厨具:高压锅

口味:甜味,工艺:炖,耗时:半小时,难度:普通

八宝粥又叫腊八粥,是我国的传统节日美食。具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多八宝粥的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生莲子桂圆、松籽仁、山药百合枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。
我们大可以根据自己的饮食喜爱,选用不同的用料熬制“八宝粥”,甚至还可以加入板栗、胡萝卜香肠咸肉等。

做八宝粥所需食材:

主料(三人份)莲子30克,紫米30克,腰豆30克,红豆50克,花生50克,绿豆50克,燕麦30克,糯米40克

辅料:老冰糖30克

八宝粥的家常做法,最正宗的八宝粥怎么做好吃

八宝粥的做法步骤:1

一、食材准备。

八宝粥的做法步骤:2

二、莲子温水浸泡,去芯。

八宝粥的做法步骤:3

三、紫米、腰豆、红豆、花生、绿豆、糯米、燕麦,反复洗净。

八宝粥的做法步骤:4

四、压力锅中加水,放入洗净的材料。

八宝粥的做法步骤:5

五、压20-30分钟,排气后加冰糖,搅匀溶化即可。

八宝粥的做法步骤:6

六、盛出,香糯的一碗八宝粥来了!

做八宝粥的小窍门:

1、莲子充分浸泡后,去芯比较容易,可用小镊子夹出,或直接将莲子掰两半取芯。
2、如果用普通汤锅煮粥,将紫米、腰豆、红豆、绿豆、糯米提前浸泡会更易煮熟。
3、冰糖加早了易粘锅,可在煮好后加入溶化即可

八宝粥的做法

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