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红豆红枣薏米糊

Meggy跳舞的苹果 2019-05-16 147次查看

怎么做红豆红枣薏米糊好吃?需要哪些食材?家常美食网「Meggy跳舞的苹果」老师提供红豆红枣薏米糊的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红豆红枣薏米糊。

分类:饮品

使用的厨具:其他、不粘锅

口味:原味,工艺:其他,耗时:十分钟,难度:简单

红豆薏米粉是很多女性都喜欢的养生保健及裹腹的食品,冲泡一碗糊糊可以当早餐,也能当午后能量的补充。对于想保持苗条晚间不进食的人来说,来一碗红豆薏米糊既有饱腹感,还不会因为进食含有大量脂肪的食物而导致肥胖。大多数人都是买现成的觉得很省事,其实自己花10多分钟也能制作出来,而且材料实打实地好,打一次粉可以吃上10天半个月,既保证食材的新鲜,还能从中体验到制作的快乐。
自己在家做,可以选择质量上乘的材料。外卖的红豆薏米粉一般都有加冰糖,以缓解这二者的凉性,但对于血糖偏高的人来说,不如不放。我放了一些红枣干来增加甜度,同时红枣也有行气血补充铁元素的功能。糯米粉可以使糊糊冲泡之后变得浓稠。几种食材的比例不是那么严格,但为了达到粘稠的效果,糯米粉还是不能太少。打好的粉放在瓶子里密封,家食或者出差旅行携带都方便,随时随地养生保健,不要等到岁数大了才开始噢。

做红豆红枣薏米糊所需食材:

主料:红豆150克,干红枣片100克,薏米150克,糯米150克

辅料:开水500ml

红豆红枣薏米糊的家常做法,最正宗的红豆红枣薏米糊怎么做好吃

红豆红枣薏米糊的做法步骤:1

一、红豆、薏米、糯米准备好,我用的是烘干的红枣片,这4种材料的比例没有固定的,可以调整,但糯米量不宜过少,太少就不会有粘稠顺滑的口感了;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:2

二、红豆入平底锅中,中火炒到啪啪响,并且豆子在锅中滑动时发出清脆的声音,颜色也比生豆子略深一些,时间约为3分钟左右,出锅倒入盘中凉后使用;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:3

三、薏米入平底锅中,中火炒3分钟左右,米粒比生的时候略有增大,与锅底碰撞的声音很清脆;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:4

四、糯米入平底锅中炒3分钟左右,米粒膨胀有微黄;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:5

五、所有材料晾凉,与红枣片同入破壁料理机中;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:6

六、启动研磨程序,瞬间就被打成粉末了;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:7

七、这是只打磨了一次的红豆红枣薏米粉,因为材料全部是干的,所以粉末状很明显,没有结块;想要更细腻的,可以过筛后再研磨一次;打好的粉放入瓶子里密封保存,每次食用时用干净勺子舀取;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:8

八、即使出差旅行也可以随身携带红豆红枣薏米粉,担心宾馆酒店的热水壶不卫生可以自行备一个摩飞便携式电热水壶,500毫升凉水可3分钟煮沸,内胆316不锈钢材质无异味;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:9

九、将沸水倒入红豆红枣薏米粉中,用小勺轻轻搅拌并浸泡一会儿;

红豆红枣薏米糊的做法步骤:10

十、稠乎乎的红豆红枣薏米糊做好了,因为放了红枣,所以糊糊是微甜的;如果喜欢吃更甜的,可以在冲泡时加一点冰糖粉或者细砂糖。自制的红豆薏米粉由于只研磨了一次,口感不是特别的细滑,但实打实的材料吃着放心,而且性价比极高,成本不到10元钱,不妨自己做一做,减掉大肚子,腰更细了,脸更白净了。

做红豆红枣薏米糊的小窍门:

1. 红豆颗粒小,炒几分钟听到有轻微的啪啪声就可以出锅了,余温还可以将豆子内部烘熟;
2. 红枣片是买的现成的,即食的,如果自己做,可以将红枣去核后用烤箱烘干,温度100度,时间看枣片的薄厚来调整,至于能不能用炒锅来烘干,我没试过,不好下结论;

红豆红枣薏米糊的做法

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