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萝卜海米包子

英英菜谱 2015-01-02 1180次查看

  怎么做萝卜海米包子好吃?学做萝卜海米包子需要哪些食材?家常美食网为您提供萝卜海米包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜海米包子!

  这是一道家常包子。馅料丰富,有海米、香菇鸡蛋粉条、萝卜,咬一口唇齿留香。

  萝卜海米包子的主料:

  萝卜(1根)  面粉(适量)  老面酵(适量)

  萝卜海米包子的调料:

  鸡蛋(2个)  香菇(几朵)  粉条(适量)  海米(适量)  料酒(5克)  盐(适量)  生抽(8克)  胡椒粉(2克)  葱姜末(适量)  五香粉(3克)  香油(适量)  葱段姜片(适量)  碱面(适量)

  做萝卜海米包子所需厨具:

  蒸锅

  萝卜海米包子的做法图解步骤

  1、萝卜洗净去皮。

  2、擦成萝卜丝。

  3、用刀将萝卜丝剁碎。

  4、用双手挤出萝卜丝中水份。

  5、海米放葱段姜片料酒,用清水泡5分钟,香菇泡软,葱姜切末。

  6、海米倒出水,拣去葱姜,入平底锅焙干。

  7、粉条泡软,切短,鸡蛋炒熟切碎,香菇切碎。

  8、将海米倒入萝卜丝中。

  9、放鸡蛋、香菇、粉条。

  10、放盐、胡椒粉、五香粉。

  11、放香油、生抽。

  12、搅拌成馅。

  13、老面酵泡软加面粉揉匀,放暖气旁经5小时发酵好。

  14、案板上放碱面。

  15、将发好的面团倒在案板上。

  16、面团揉匀柔光。

  17、将面团搓成长条,切成剂子。

  18、压扁。

  19、用擀杖擀成包子皮。

  20、取适量馅放在包子皮上,包成包子。

萝卜海米包子的做法

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