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玉米面水煎饺

白条最爱 2013-07-29 605次查看

  怎么做玉米面水煎饺好吃?学做玉米面水煎饺需要哪些食材?家常美食网为您提供玉米面水煎饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米面水煎饺!

  玉米面水煎饺的介绍:

  这次的饺子不仅营养丰富,整个饺子包含了豆、菌菇、菜、面、粗粮~而且在做法上也用了一点小窍门~用先煮一下,再水煎的方法,使有粗粮的饺皮即使水煎也蛮滋润~

  玉米面水煎饺的食材和调料:1

  豆渣100g 草菇 茴香1小把 杏鲍菇半个 木耳四朵 寿司海苔1张 老抽 糖少许 橄榄油适量 盐 生抽 味全味素少许

  玉米面水煎饺的食材和调料:2(面皮)

  面粉约2/3米杯 玉米面约2/3米杯 面筋粉2汤匙 水

  玉米面水煎饺的的家常做法,玉米面水煎饺怎么做好吃

  一、将锅内倒少许橄榄油将撕碎的寿司海苔、豆渣加上糖和少许草菇老抽炒至干香

  二、把切碎的杏鲍菇、木耳、茴香和炒好的豆渣加入生抽、盐、味全味素拌匀

  三、锅入倒入橄榄油,入2稍炒出香味停火成馅

  四、面粉和面筋粉混匀;玉米面用开水烫一下放凉再适量水与混匀的面粉、面筋粉和成团,醒半小时

  五、再将面团揉匀,醒15分钟

  六、将面团搓长条、切剂、擀皮,包馅

  七、包好的饺子,底粘面粉放置

  八、饺子入滴入橄榄油和一点盐的开水锅中滚半分钟左右

  九、煮的功夫平底锅倒入橄榄油

  十、捞出饺子沥干,放入平底锅中,开中火偏小些的火

  十一、加入饺子汤约2汤勺

  十二、盖盖儿煎至水干,转微火再稍煎至底黄即可

  家常美食小贴士:

  因为馅里、煎时都要用油,所以选用了橄榄油,因为橄榄油不饱和脂肪含量高,对于心脑血管更有保护的作用,也就更健康~

玉米面水煎饺的做法

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