首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

减肥首选西点酸奶蛋糕

家常美食网 2011-08-05 582次查看

  减肥首选西点酸奶蛋糕的做法简单是蛋糕做法大全的常见菜,不一定要看减肥首选西点酸奶蛋糕视频才能学会,但怎么做减肥首选西点酸奶蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道减肥首选西点酸奶蛋糕吧。

  减肥——女人之间永恒的话题,仿佛减肥对绝大多数女人来说就是一生的事业,但是面对美食,尤其是各种精美的西点,往往是意志最薄弱的时候,那我们该怎么做呢?吃?不吃?哈哈,还是别犹豫了,吃吧,就吃我今天推荐的这款酸奶蛋糕。口感类似轻乳酪,细腻,但却清爽好多,没有奶油奶酪,成本大大降低不说,热量也少很多哦~ 还在等什么,就说你呢,正在看帖的同学,快快开工吧。。。。咪咪看了提子JJ的酸奶蛋糕后,一直嚷嚷着要吃,不过这孩子终于把葱花饼给俺兑现了,虽然没发到这里,但我也知足了,毕竟人家是请老师到家里现场教学的,今天把这酸奶蛋糕送给咪咪,祝她开心幸福每一天!!!成品图(这成品图还是要感谢轩轩师妹哈,帮我指导并修改的)

  减肥首选西点酸奶蛋糕的材料:

  黄油50克,酸奶200克,糖70克,鸡蛋4个,低筋面粉45克,玉米淀粉25克,白醋几滴

  减肥首选西点酸奶蛋糕的做法:

  1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

  2.黄油隔水融化

  3.加入酸奶,搅拌均匀

  4.分次加入蛋黄,搅拌均匀加1个

  5.加4个

  6.筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀,成蛋黄糊

  7.蛋白加几滴白醋打至9分发

  8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊,用橡皮刮刀快速拌匀

  9.将面糊倒入模具中,在桌子上敲几个震出大气泡

  10.烤箱预热,倒数第二层,水浴,160度50分钟后转170度20分钟

  11.稍稍凉后脱模,于冰箱中冷藏

  小诀窍:

  1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致,所以脱模也如此,冷藏后脱模蛋糕容易收腰,不漂亮

  2、拌面糊时要快,以免蛋白消泡

  3、冷藏后的蛋糕口感更棒!

  4、水浴分两种,一种是直接将模具放在装有水的烤盘中,此时活底模外面要包锡纸;另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方,烤网上放蛋糕

你可能喜欢的
— 用户正在看的 —