首页
特色菜谱
植物食材
动物食材

南瓜芝士蛋糕

家常美食网 2012-09-16 184次查看

  南瓜芝士蛋糕做法简单是气血双补食谱的常见菜,不一定要看南瓜芝士蛋糕视频才能学会,但怎么做南瓜芝士蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道南瓜芝士蛋糕吧。

  南瓜芝士蛋糕的介绍:

  收获一份金灿灿的美味---说起南瓜,其实平常来讲,我并不太喜欢吃它——无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃。可一旦用它制作甜点,我却极喜欢它的味道,无论是酥酥的南瓜饼、松软的南瓜小蛋糕,还是香甜的南瓜派,统统喜欢。 南瓜做的甜点,且不说味道,单是那份金黄的喜庆色泽,就让人觉得温暖不已。而且,一到甜点里,南瓜似乎立刻来了个大变身,味道也不同凡响起来。所以,今天这份浓郁温情的芝士蛋糕里,不能没有它的位置。 参考分量:6寸圆模一个 烘焙:烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时

   南瓜芝士蛋糕的食材和调料:1

   奶油奶酪 250克 南瓜泥 135克 蛋黄 1个 鸡蛋 1个 细砂糖 60克 柠檬皮屑 半个 牛奶 30克 肉桂粉 1/4小勺(一、25ML)

   南瓜芝士蛋糕的食材和调料:2(消化饼干底)

   消化饼干 100克 黄油 50克

   做法1(制作消化饼干底)

   一、 把消化饼干装入保鲜袋

   二、 将保鲜袋的口扎紧

   三、 用擀面杖碾压保鲜袋里的饼干,直到将饼干碾成粉末状

   四、 黄油加热融化成液态。把粉状的饼干倒入

   五、 用工具搅拌至黄油和饼干粉末完全混合均匀,成为湿润的面糊状

   六、 把搅拌好的饼干面糊装入模具底部,用勺子背部压紧。把装好饼底的模具放入冰箱冷藏,到饼底变硬就可以使用了

   做法2(南瓜芝士蛋糕)

   一、 南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟),直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥

   二、 奶油奶酪室温软化以后,加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态

   三、 加入鸡蛋及蛋黄,用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合

   四、 倒入南瓜泥,用打蛋器搅打均匀

   五、 倒入牛奶、肉桂粉、柠檬皮屑,再次搅打均匀成为奶酪蛋糕糊

   六、 把奶酪蛋糕糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里

上一页下一页
你可能喜欢的
— 用户正在看的 —