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灵芝煲瘦肉

莫言 2015-05-11 436次查看

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:3-4人

  灵芝煲瘦肉的简介:

  上次回去嫂子给了个灵芝,说让煲汤喝!放着时间长了,倒是有点嫌碍地方,于是找了点材料,煲了喝,也不至于浪费!
  最近体内湿气重,当然得加点赤小豆薏米了,效果最好,加上陈皮理气,蜜枣胡萝卜滋润清甜,加上瘦肉!汤喝着倒是不错!

  灵芝煲瘦肉的食材:

  主料:  瘦肉500g  灵芝1朵  胡萝卜200g  赤小豆30g  薏米30g   辅料:   新会陈皮1/3个  盐适量  姜3片

  灵芝煲瘦肉的做法图解步骤:

灵芝煲瘦肉的做法步骤1

  1.瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;

灵芝煲瘦肉的做法步骤2

  2.赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;

灵芝煲瘦肉的做法步骤3

  3.灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去;然后掰成几块;

灵芝煲瘦肉的做法步骤4

  4.胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;
  

灵芝煲瘦肉的做法步骤5

  5.煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝

灵芝煲瘦肉的做法步骤6

  6.大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可

  家常美食网小贴士:

  闻说孢子粉要开水下才好破壁,产生药效!当然,我这个是别人送的,粉子没多少,纯粹随便煲煲算了,以免放着也是浪费!

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