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山药蛋皮寿司

乐之新 2015-05-11 309次查看

  准备时间:30分钟-1小时

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  山药蛋皮寿司的简介:

  做山药泥的时候,还余了点,做个创新,就有了这个山药寿司卷

  山药蛋皮寿司的食材:

  主料:  山药150g  鸡蛋1只  胡萝卜50g  海苔1张   辅料:   盐适量

  山药蛋皮寿司的做法图解步骤:

山药蛋皮寿司的做法步骤1

  1.山药去皮洗净

山药蛋皮寿司的做法步骤2

  2.去皮的山药切段

山药蛋皮寿司的做法步骤3

  3.上蒸锅25分钟

山药蛋皮寿司的做法步骤4

  4.蒸好的山药放入盐

山药蛋皮寿司的做法步骤5

  5.调好味的山药压成泥

山药蛋皮寿司的做法步骤6

  6.胡萝卜切丝

山药蛋皮寿司的做法步骤7

  7.不粘锅煎蛋

山药蛋皮寿司的做法步骤8

  8.取一张海苔,将不光滑的一面放在上面

山药蛋皮寿司的做法步骤9

  9.把煎好的蛋皮放在海苔上

山药蛋皮寿司的做法步骤10

  10.再把山药泥抹匀在蛋皮上

山药蛋皮寿司的做法步骤11

  11.把切好的胡萝卜丝放在整个海苔上的1/3处,这样方便卷

山药蛋皮寿司的做法步骤12

  12.整个卷起来,切段就可以了

  家常美食网小贴士:

  1.蒸好的山药,可以再加入别的料,不过我的口味清淡,所以只放了盐
  
  2.抹山药泥的时候,不要抹到海苔上,不然海苔软了就不好卷了

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