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香菇猪肉糯米烧麦

魔多厨房 2016-08-20 198次查看

怎么做香菇猪肉糯米烧麦好吃?学做香菇猪肉糯米烧麦需要哪些食材?魔多厨房老师为您提供香菇猪肉糯米烧麦的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香菇猪肉糯米烧麦。

香菇猪肉糯米烧麦

女儿喜欢吃烧麦,从幼儿园接她回来的路上会经过一个主食店,偶尔就会从那里买上几个烧麦回来吃,后来一寻思,烧麦不就是猪肉、香菇、糯米馅么,既然会做包子,烧麦也应该会做,而且还不用发面,包烧麦也不需要收口,很简单的,于是就自己试着做了次烧麦,自己调整了米的搭配,没有单纯的只用糯米,加了些大米小米,没想到味道比买来的好多了。女儿一个劲的表扬我,让我这个学厨艺的妈妈更有动力试验更多的美食制作了。

香菇猪肉糯米烧麦

原料:糯米、大米、小米、猪瘦肉、干香菇、胡萝卜、香葱、盐、猪油、生抽、面粉、水;

制作过程:

1、糯米、大米、小米三种米混合,其中大米和小米份量不大,各占总量的十分之左右;

香菇猪肉糯米烧麦

2、洗净浸泡两小时,放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭;

香菇猪肉糯米烧麦

3、干香菇提前泡发,切成丁,胡萝卜切丁,猪瘦肉切小丁;

香菇猪肉糯米烧麦

4、香葱切碎;

香菇猪肉糯米烧麦

5、面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖上保鲜膜静置备用;

香菇猪肉糯米烧麦

6、炒锅烧热,将猪油放化锅里,完全融化后放葱花呛锅;

香菇猪肉糯米烧麦

7、葱花呛锅;

香菇猪肉糯米烧麦

8、放胡萝卜丁翻炒;

香菇猪肉糯米烧麦

9、放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色;

香菇猪肉糯米烧麦

10、倒入生抽翻炒一会就可以关火了;

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